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第65章(第1页)

&ldo;住嘴!&rdo;里正下意识地将声音抬高了几分,&ldo;这种话是你能说的?且看看,总有他们倒霉的时候!&rdo;

季莺莺心有不满,却也只能撅着嘴巴,起身回房去了。

季长歌心情愉悦,她和工头约好了,每日清晨工头从镇上来,顺便给她买菜,也不用她再跑去折腾一回。

如今手头银子足够,季长歌也没打算委屈了来干活的人,无论是造房子的还是作坊里的妇人们,那都是伙食极好的。

今儿是开工的第一天,自然不能怠慢了。季长歌将图纸交给工头后,特意和季长宁去了一趟镇上。

三斤五花肉,一副猪大肠,一斤鸭肝,带上一篮子青菜和香料。回到家里就开始忙活。

红烧肉不难做,季长宁一个人就能搞定。倒是猪大肠有些难度,清洗几遍后才算是彻底干净了。之前腌的酸菜已经能吃了,她这次要做的就是酸菜炒大肠。

酸菜切段,先入锅爆炒去掉多余的水分,爆出香味来,再取出放在碗里备用。锅内放入油和姜葱蒜与其他香料,炒出香味后,再将大肠丢入其中,爆炒后加入酱油。加入炒干水分的酸菜,再继续爆炒至熟透。

大肠和红烧肉都略显肥腻,鸭肝则是要清淡一些。盐水鸭肝最适合不过。

将鸭肝浸泡在加了酒和姜丝的清水中去除血水和腥味,等到一刻钟,将鸭肝捞出沥干水分,去除上面的血膜。锅内放入清水,加入鸭肝一起煮,待水煮开后,再将血沫撇清。随后加入花椒、姜片、葱段等调料,再煮上片刻,鸭肝变色即可捞出,转而放到清水里进行冷却。

鸭肝要在红烧肉之前做,等到红烧肉做好、猪大肠炒好,正好是中午吃饭的时辰。趁着这个点儿,马上上手炒个大白菜,再炒个土豆丝儿,煮上香喷喷的大米饭,大半锅拿出去给男人们吃,小半锅是屋里的女人们的分量。

☆、第57章酸菜糊脸

男女有别,所有的菜都被季长歌和季长宁分成了两份。南风和季长安出去吃,也省得怠慢。季长歌则是带着季长宁和年龄还小的季长乐在院子里吃。

外面男人们哈哈大笑,院子里的女人们也低声说笑。

这样的伙食,在季长歌这儿并不少见。有时多了剩菜,像上回的小黄鱼和鸭脚什么的,还能带回家去分给小孩儿吃。

但季兰和季桃却是头一回有这样的待遇。劳累了一上午,两人的手都要抬不起来了,本想放弃,结果瞧见了这满桌子的好菜,倒是忍不住直咽口水。

二人端着碗,急不可耐地将好菜都往自己碗里拨弄。两指大的红烧肉,甜中带着咸香,入口软乎,肥瘦正好,勾得人馋魂儿都要出来了。

酸菜炒大肠其貌不扬,偏偏酸味和大肠的肥美融合得恰到好处。酸菜脆而微酸,开胃又解腻。猪大肠略肥,酸菜和肉味混在一起,吃得来更是带感。季长歌还加了些碎辣椒,口感微辣。

盐水鸭肝是肝脏类,平时很少有人会去吃。但季长歌做出来的盐水鸭肝,没有半点腥味,鸭肝入口细腻,一口一片,简直不能再好吃。

至于那两碗素菜,则完全是用来充数的了。在作坊里做惯了的人,吃惯了这样的伙食,也不嫌弃这些素菜,反而人人都尽量多吃素菜,免得把肉都吃完了,到了晚上季长歌他们又要另外煮。

但季兰和季桃却是没有这一方面的忌惮。俩人就专门挑了红烧肉下手,对于猪大肠和盐水鸭肝这两道菜是冬夜不想动。毕竟平时在大房,就算是煮了什么好菜,那都是季元先吃完了,才能轮到她们。眼下有大吃大喝的机会,她们当然是挑了自己认为最值钱的东西下手了。

俩人的吃相实在是算不得好看,满满一碗的红烧肉,竟然被她们给吃了一大半。叶氏和李大娘脸色都不大好看,季长歌面上不显,季长宁却是将筷子往上一摔,&ldo;兰姐桃姐,给大家留点红烧肉。&rdo;

她吃不吃无所谓,可来干活的又不只是她季兰季桃两个,这么馋下去,其他人还吃不吃了?

季兰塞了一块红烧肉,狠命嚼着,肉汁顺着嘴角流到了下巴上也不管,更别说搭理季长宁的话了。

季桃也不遑多让,只是比起季兰来,她倒是又多了几分矜持,见季长宁面露不喜,夹肉的动作放慢了不少。

&ldo;没关系,让她们吃。&rdo;季长歌不至于在一顿饭上过不去。

只要季兰和季桃像其他人一样干活,吃多少都不成问题!

季长歌都不介意,叶氏和李大娘对视了一眼,在心里默默叹气,这孩子还是太心软了。

不过……

叶氏目光凌厉,扫了浑然不觉的季兰和季桃几眼。长歌会心软,她可不会!既然来了,那就没道理在这里光吃不干活。下午她就要盯着这俩人,要是敢偷懒,可要叫她们滚出去!

吃过午饭,几个女人并孩子们将碗筷都给收了,又洗干净后,给放到一旁去。在这期间,季兰和季桃因为吃得太饱,而抱着肚子在一旁冷眼看着。

下午的活计依然多得很。季兰吃得太撑了,又看到季长歌和季长宁搬了板凳在一旁嘀嘀咕咕地说着些什么。她挺了挺胸膛,自觉是老季家的人,那就算是和季长歌她们一样的待遇。上午是季长歌不在,眼下季长歌回来了,没道理还让她和季桃去干粗活儿。

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