杏花村离镇上不远,很快江氏就买着程玥需要的东西来了。
程玥开始在厨房准备起来了。
午饭她打算做三菜一汤再加上一个鱼皮花生。
汤就是野菜鸡蛋汤,江氏喂的鸡生的蛋基本上都是给家人吃的,都没去卖过。
现在是春天,野菜倒是好找得很。
然后再做一道香酥排骨,炝炒卷心菜,酸辣土豆丝。
排骨是程玥让江氏去买的,在古代排骨瘦肉比肥肉要便宜得多。
而且,程家人也是昨天才欠了一屁股的外债,以往的话,去卖肉来添菜是常有的事情。
蒸好了米饭,就开始做鱼皮花生了。
打两个鸡蛋放入面粉里,加上一点白糖和盐,慢慢加水,搅拌均匀,搓成一团,盖上盖子,醒一刻钟。
把剥好的花生米用小火炒熟。
等面团醒好了,就捏成一个个拇指那么大一点的面团,将花生米放入面团里。
再热油,将包有花生米的面团放入油锅里炸至金黄。
炸好后,沥干水分,放入盆中。
鱼皮花生就做好了。
“大哥,大嫂,你们尝一下,看味道怎么样?”
程玥开始做菜了,花生也差不多冷却了,她便让程文夫妻俩尝尝味道。
“嗯!这个味道可以,当作小零食,又香又脆,当然,下酒也很好。”
顾雪兰吃了几颗之后就不吃了,对程玥说道。
“妹妹,好吃!妹妹,好好吃!”
程文却是爱不释手,一颗接一颗,还不忘给程玥评价。
“相公,别吃了。等爹娘回来了再吃。”
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