海螺、猫眼螺也不少,估计有个三四斤,够炒出一小半盆了。
陈骁南也捡了很多花甲、黄蚬子,加上陈骁云捡的,足够炒出一大盆了。
李乐天捡了不少海兔。
“走,骁南哥,抓黄鳝田鸡去。”陈骁虎见人有点多,怕这些海鲜不够吃,便说道。
“抓田鸡就可以了,明天还要出海钓鱼,就别抓黄鳝了。”陈骁云怕众人今晚又往县城跑,赶紧说道。
还想吃黄鳝,明天还想不想出海钓鱼了?
“哦,好的!”
陈骁虎疏忽了,今晚还吃黄鳝,怕是明天又出不来了海了。
“注意,荒田里蛇有一点多,可别被咬到了。”陈骁云提醒道。
“行,我们知道了。”陈骁虎点点头。
就和陈骁南去抓田鸡去了。
“这还有什么说法吗?”何强有些好奇。
咋吃黄鳝明天就出不了海了呢?!
“嘿嘿!!”
江颜一笑,开始给何强解释起来。
“你们挑选清洗,我先处理这条海鲨炖汤。”陈骁云将猫鲨提进了厨房。
处理洗干净,切段放锅了,姜蒜、八角、香草、红枣、枸杞、党参、放一起炖,陈骁云又加了两滴灵泉水进去。
这一锅汤,够众人喝的了。
将汤炖上,陈骁云又出来,将洗出来的海兔拿进去,全部白灼出来。
将白灼好的海兔都捞出来,放到准备好的冰水中,过一道冰水。
然后配好蘸海兔的蘸水调料。
海螺、花甲、黄蚬子、白贝这些海鲜,都是过一到滚水,然后捞起来洗干净就可以炒了。
陈骁云嫌麻烦,就给一锅炒了,蒜蓉豆瓣酱炒出来,加入啤酒,大火焖烧,收汁就可以出锅。
皮皮虾、螃蟹、八爪鱼这些,也都是一锅白灼出来,蘸上蘸水就可以吃,这样也方便。
也原汁原味,不做过多的烹饪。
陈骁虎和陈骁南抓回来的田鸡,陈骁云搞了个干锅。
“啊……好香啊,可以吃了吗?”宋晓星看着桌上的海鲜宵夜,忍不住搓搓手。
“可以吃了,我把汤抬过来就可以了。”陈骁云笑道。
“来,汤自己盛!”陈骁虎抱出七个小碗来。
“开吃,别等了,干嘛非得等我。”陈骁云将猫鲨炖的汤放到桌子上,说道。
“嘿,你是大厨,那必须要等你一起啊。”何强笑着说道。
“强哥说得对!”江颜很是赞同。
“好了,那现在可以开吃了。”陈骁云笑道。
“嗯,这海兔看起来很白嫩,我先尝尝。”李乐天拿起一只海兔。
“李哥等一下。”陈骁云忙说道。
“嗯?怎么了!”李乐天愣了一下。
陈骁云拿起一只海兔,道:“李哥,海兔这个后背的软骨是不能吃的,要将这个弄出来,然后蘸水蘸一下,就可以吃了。”
陈骁云示范了一遍,将海兔软骨取出来,然后蘸上蘸水,一口吃下去。
一个字鲜,肥嫩好吃!
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