北方的秋天来的特别早,刚进八月,早晚就要盖上一层薄被了。
“娘,这菜都得抓紧晒了。”杨柳一边洗土豆,一边对赵氏说道。
赵氏拿着一个大筐,在园子里摘黄瓜,“今儿把土豆和黄瓜晒完,明儿晒茄子和豆角,趁着太阳好,抓紧干几天。”
杨柳把洗好的土豆下锅煮熟,又开始切黄瓜。
赵氏问道:“那黄瓜那么整真不能烂?我咋心没底呢?”
杨柳笑道:“娘,这我都是问好的,你就放心吧。这黄瓜钱晒好了,冬天炒肉吃可好吃了。”
赵氏嘀咕,“啥炒肉能不好吃,只要不烂就行,晒这么多要是晒坏了可糟蹋了。”
杨柳不理会赵氏的碎碎念,从灶坑里掏出草木灰,切好的黄瓜就和草木灰拌在了一起。
赵氏看的目瞪口呆,自己闺女平时多干净个人,连给孩子喝的水都是烧开的。
怎么这时候,倒不嫌弃这草灰了。
拌好的黄瓜片被杨柳摊在大帘子上,那帘子是用糜子编的。
为了让杨柳晒菜,杨清河现编了十多个大长帘子。
锅里的土豆煮好之后,先剥了皮,又切成了片放到帘子上晾晒。
杨柳凭着前世的记忆,把地里吃不完的菜晒了七七八八。
连姜氏都抽空来帮忙晒,还把自己家的也晒了不少。姜氏如今对杨柳信服的很,赵氏还提出点质疑,姜氏是无条件信任。
杨柳不光晒了菜,还做了一坛子泡菜。
地里的大头菜,豇豆角,辣椒,还有胡萝卜,紫萝卜,芹菜切了整整一盆。
按照记忆中的做法,先煮了一盆清水,八角花椒、白糖和盐也一并放里面煮。
又把坛子清洗干净,里面淋上了一圈的白酒。
晾好的泡菜水倒进去,又把控好水分的菜放进去。
加了一点白酒才封上了口。
记忆中酸酸辣辣的味道已经在脑海里游走,杨柳忍不住咽了咽口水。
忙碌了十几天,晒好的菜都收进了家门,园子里剩下的菜都是留着家里吃的了。
杨柳又开始琢磨一家老小过冬的棉衣和棉被。
不知为何,这古代的冬天让杨柳觉得恐惧,总是想把吃的和用的都搬到家里,才能有些安全感。
这些日子,杨清河被闺女催促的,已经弄了些柴火回来,不过还是远远不够,一直到落雪之前,都要抽空弄柴火。
杨柳也发现自己有些焦虑了,一家子被自己弄得像是要备战一样。
大白菜再有一个月就能腌了,家里还要买几个大缸。
“爹,娘,明儿咱们去镇上买东西吧,我要买几个大缸回来,咱们还要买些棉花和布,冬天得做点暖和的衣裳。”
一家老小如今晚上都在一起吃饭,早上和中午孩子们在顾家吃,当然是杨柳去做。
“我和你爹啥都不缺,你就买你和娃们的就行了。”赵氏连忙说道,就怕杨柳给他们买东西乱花钱。
杨柳无奈地劝道:“娘,咱们现在也不缺钱。冬天穿的暖和些也不生病,家里的被子也该重做了。”
杨清河想起往年赵氏还有孩子们冻的缩手缩脚的样子,大声说道:“买,缺啥就买。闺女说的对,不生病比啥都强。”
四个孩子跃跃欲试地看着几个大人,想法不言而喻。
杨柳笑着说道:“你们明儿还得上学,你们说说都想要啥,我给你们买回来。”
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