“掌柜的,这是新来的厨子?”那人紧张起来,看向温婉的眼神带起了敌意。
温婉便知这人应该就是酒楼的厨子了,估计以为她来抢饭碗的。
徐福贵瞥了他一眼,“张三,你在边上看着点。”虽然不知道温婉到底要干什么,但知道她眼下是要做菜是没错了。
温婉从篓子里拿出自己刚刚买的食材,张三看着拿出来的鱼肉蔬菜还好,可后面,看到温婉出来的蘑菇,没见过,再看温婉拿出来的辣椒,没见过,又看到温婉拿出几个包着灰的皮蛋,还是没见过。
心里警钟开始敲响了。
温婉不知道张三的心理,她打算先做皮蛋,这个菜快。
先把皮蛋剥灰,几人看着那颗圆石头在温婉手里几搓几搓,露出了里面的蛋来,大为惊讶,这怎么把蛋给这样藏着?
等温婉把壳剥了,露出里面呈半透明的皮蛋,几人又瞪大了眼睛。
“这蛋是烂了吧?”张三道。
不然怎么会有这样颜色的蛋?
温婉并不答话,剥了两个皮蛋,拿刀切开,对切四下,一颗蛋成八瓣,两颗蛋正好能摆满一盘,温婉拿来一个平底盘子,酒楼的盘子用的是白瓷,比家里的漂亮多了,舀出一勺辣椒酱铺开,倒上点酱油,然后把皮蛋一瓣瓣成圆圈摆到盘子里,洒上点香菜沫,一盘凉拌皮蛋就出来了。
几人眼睛都看直了。
连小玉儿也没有看到过,家里那些丑丑的石头蛋,做出来的菜居然是这样的!
黄涔涔的蛋白半透明,像黄色的玛瑙,中间一层像糕点一样细腻,再往中间,则是金黄色的琼浆一样的蛋黄,每一瓣都有三层,十六瓣均匀的摆开,像一朵盛开的花朵,又像雕刻成一朵花朵状的宝石。
这样看着,都舍不得吃它了。
然而温婉还是端到徐福贵面前,“这是皮蛋,掌柜可以尝尝,要蘸着底上这个酱一起吃。”
掌柜还在为这奇特的卖相发愣,旁边张三已经迫不及待的夹了一筷子。
小玉儿在一旁看得口水直流,温宁也是眼睛发亮的盯着,温婉便拿了筷子一人给他们夹了一瓣,两人幸福得冒泡了。
“这什么味?好冲!”
张三刚想幸灾乐祸,嘴里的碱味让他觉得怪不习惯的,可是刚说完,辣椒和着酱油的味道就出了来,不仅化掉了那股碱味,还中和出一种奇特的味道来,只觉得舒爽无比,意犹未尽。
再看徐福贵,压根没空说话,已经吃第三筷子了。
一边夹,还一边盯着吃得一脸陶醉的温宁和小玉儿,似有不爽,手里的动作更快了,那抢菜的眼神,就知道他对这道菜的评价如何了。
温婉没等他们做何评价,转身又开始忙活起来。
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