第六十章、面第二天,早上六点两边的人在一楼大厨房面点部里见面了。
“哎呀哎呀。饿死了,老李,我们快点开始吧。”老爷子躺在摇椅上说到。
“嗯。”旁边坐着板凳的老李同志翻了个白眼。
“我们这边先上大将了。小客。你先上。”老爷子朝着在旁边因为没睡饱打着哈欠的石客招了招手。
“好嘞。比完去补觉。”石客拍了拍脸,走到了灶台前。
“老大,第一场是手工面条,你最擅长面点,你上。”老李同志朝着自己的大孙子挥了挥手。
“嗯。我叫李品。请多指教。”大孙子走到料理台前朝着石客作了个揖。
“嗯,请多多指教。”石客也回了个礼。
“石客小弟,我今年二十,比你多学厨艺好多年,是你大哥的宿敌,上次比试我只差了他一步就能胜利,功败垂成。所以,我奉劝你一句,我的对手是你大哥,我真正想要打败的是他,你要是不想输得太惨,就换人吧。让你大哥和我比试!!”李品卷着袖子说到。
“……,你差一点就打败我大哥啊?厉害啊!!我要认真一点了。”石客看向了大哥石宽,见大哥神色严肃地点了点头,然后笑着看向了李品。
“嗯,你的自信值得称赞。那我就把你先打败,然后再找时间和石宽比。”李品卷好了袖子,拿起各种面粉调配起比例来。
“嗯。那我也不客气了。”石客直接把半袋子面粉倒到了面点台子上,然后用手窝了个小坑出来。
“嗯?你就这么粗鲁地直接制作,面粉之间的比例都不控制一下吗?这样,你和我的面,从本质上就会落后我很大一截啊。别误会,这不是嘲笑,只不过是作为一个前辈对于你的忠告而已。”李品自顾自加水加蛋,揉起了调配好的面粉。
“大道至简,面粉种类多了,反而不好控制。做出的面条味道好,口感一流才是硬道理,过于依赖材料,可是厨师的致命伤。”石客伸手在面粉堆中间的小水坑里用手画着圈,一圈两圈三圈,不断地画着圈,坑中水面渐渐地产生了一个小小的漩涡,越来越大,越转越快。
“嗯?这是什么情况?”李品表情有点崩,石客搞出来的漩涡虽然越来越快,但是并没有出现面粉四处飞溅的情况,而且所有的面粉一点一点地向着漩涡中心汇集而去,漩涡仿佛已经变成了黑洞一样,无穷无尽,永远填不满一样。
“呼……”石客将手从漩涡中心提了起来,一道面粉柱子紧随着石客的手旋转着直立而起。然后面粉柱子的旋转逐渐停止了,面粉柱子轰然倒下。
“……”老李同志愣了一会儿,拄着拐,走到石客的灶台前看了起来,看了一会儿,震惊的神情溢于言表。
“这柔顺滑爽的面团怎么做到的?”老李同志看向了石客。
“利用离心力和面粉本身重量就能让面本身进行拉伸。大力出奇迹嘛!”石客笑了笑。
“石棠你藏得深啊。这种本事,是师父当年偷偷教你的?”老李同志看向了老爷子,眼里除了疑问外还有几分嫉妒。
“……,你什么时候见咱俩的师父他老人家会这招了?你说我可以,别诬赖师父啊。”
“那你这孙子从哪里学来的本事?”
“你问他啊,你问我干吗?这招我又不会!!这种怪招我们石家只有他会。”
“是吗?”
“妈蛋,爱信不信。我什么时候在这种事情上骗过你啊?”
“好。石棠,那咱师父他老人家算是后继有人喽。不过这一场还没比完,谁输谁赢还不一定呢!我的孙子可没被吓着!!”
石客看了眼对面灶台的李品,见他整个人都在发愣,也是明白了。
这哥们没吓着,直接吓傻了。
“喂!品哥!别愣着啊。”石客叫醒了手插在面粉堆里发愣的李品。
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