现在距离午饭还早,都做了到时候也凉了,所以就先做一点点尝个味道。
糖醋里脊捡了十来个复炸,然后料汁加热放入炸好的里脊搅匀。
田甜臂力不够,还做不到颠勺,只能尽量翻拌均匀。
小酥肉更简单一点,直接复炸一遍就好。
地三鲜也只做了小小一碟一人两三口也就吃完了。
至于说糖醋排骨火候不够就没做,但也因为前期都做好了料汁也弄好了最后看着火候就行,只要不火候过猛烧成炭就没问题。
干煸豆角过油以后就熟了,回锅加调味料就可以。
调味料的精髓就在于一个“适量”,就这么两个字难倒了多少人。
吕君以田甜家的盐勺为计量单位,半勺盐,半勺味精,一汤匙酱油,两枚辣椒切段,几粒花椒加进去过油后就放进炸好的豆角,其余调料接连放入。
吕君道:“如果是饭店做还可以自己调配料油,料油一次炸很多会很划算,在家的话可以炸一小瓶备用。”
她话锋一转又道:“家里吃饭都讲究一个低油低脂健康,做菜加了油,再放料油就会有些油腻了,所以放不放的凭各人的口味。”
虽然镜头拍不到她的上半身,她还是下意识看向手机方向,顿了下又道:“家庭版的干煸豆角如果不愿意过油炸,其实可以多放一点点油干煸,不过这样的话,豆角很容易变得发黑,不过口感上是大差不差的。”
田甜见她顾及了直播间的观众,笑道:“我觉得我应该给你加工资了,表面上只教我一个,其实教了我那么多的粉丝学手艺。”
“家常菜嘛。”吕君毫不介意:“真正的手艺都是需要功夫的,不说别的,切菜都要学上几个月。不会有这么简单的。”
相处这么几天,田甜也看出来吕君的人品,而且教她做菜不遗余力不说,看她开着直播,很多东西都怕水友们记不住,反复讲解,简单易懂。
田甜看眼弹幕,笑道:“大家都说让我给你加工资呢,这满屏幕的打赏都是冲着你来的。这样,三千块,我给你涨到三千块。”
“这太多了吧!”吕君惊讶,有些受之有愧:“我就教一些我会的东西,而且真正的内容都没教呢。”
田甜笑道:“不过,我说真的,这些打赏都是冲着你来的。”
她拿出自己手机进入直播间,弹幕上果然很多人都在刷:
“替我交学费。”
“这是我的学费!”
田甜跟吕君解释这些礼物的价值:“这个五十,这个一百,我们跟平台对半分,也有二十五,五十,加起来不少呢。给你三千块不多了。”
吕君激动地看着田甜,她没想到开直播居然这么赚钱,如果一天可以赚上好几百,上千块,哪怕承受再大的压力她也愿意啊。
田甜看出她的意动,循循善诱道:“其实现在开直播或者拍视频,可以只拍手不露脸,对不好的言论你可以直接删掉,不用放在心上。”
田甜给她推几个专门做饭的视频,这些都是只露手,有些甚至还没露手的视频,各色漂亮的餐具厨具,漂亮的配色搭配出一个让人胃口大开的视频。
还有的只有一个微波炉,就可以把饭菜玩儿出花来,看得吕君颇为意动。
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