决定一刻钟不理他。 等所有人都落座,今日的饭菜也已经端上来大半。 清香的椿芽炒鸡蛋,爽口的凉拌槐花,咸香有嚼劲的果木烤麻雀,每一道都色香味俱佳,各有各的滋味,其中最惹人注目的,还属放在桌子中间的用猪大肠做成的爆炒肥肠。 洗干净的猪大肠,在孙大娘漂亮的刀工下切成长短相同的段落,入锅煸炒出油脂,再倒入青辣椒翻炒断生,金黄与翠绿的交融,和睦的仿佛文人笔下的工笔画。 顾檀云没想到自己只描述了几句,孙大娘就能将这道上辈子吃过的爆炒肥肠复刻出来。 她当即夹了一段送入口中,随后满意地笑起来——没错,就是这个味道! 肥而不腻,软而劲弹,没有一丝多余的异味,只有属于猪大肠的独特味道在咀嚼间弥漫发散,顷刻满嘴流香。 ...
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